Välkommen till Ericas verkstad.Den här bloggen skapades i Januari 2010. Här hittar du mina egentillverkade och personliga smycken och budskapstavlor. Jag lägger även in lite vardagsbilder.
Här får ni recept på en god citronpaj. Servera med fördel vaniljglass till. Pajdeg: 125gr rumsvarmt smör,0,5 dl florsocker, 1,5 dl vetemjöl, 1,5 dl havregryn. Fyllning: 1citron, 2 äggulor, 3 dl vatten, 2 dl socker, 2 msk potatismjöl, 1 msk smör. Maräng: 3 äggvitor, 1 dl socker. Blanda ingr.till pajdegen,tryck ut i rund smörjd form,ställ kallt i 20min.blanda vatten socker potatismjöl och pressad citron i en kastrull. Låt koka, vispa i äggulorna och låt sjuda. Blanda i tvättat och rivet citronskal och smör. Låt krämen svalna och häll i det förgräddade pajskalet(nagga i botten och grädda i 15min i 200grader). Vispa äggvitor och rör ned sockret. Bred marängen över citronkrämen. Grädda i 150gr tills den fått fin färg, ca 15 min.
